婚宴市场大幅缩水，相关负责人看来，这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响，格局出现重大变化，大众餐饮成为消费主力，鞭策着餐饮从业者调整思路，顺应需求，从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来，记者采访了武汉9家五星级酒店，发现高档婚礼定单缩水，已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店，一些预算10万元至20万元左右的婚宴，不少被要求改为在私密包间进行，做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承，这段时间退定情况时有发生，大部分客人的理由都是家里有公务员，不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍，虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单，但可以肯定的是，这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示，除了退定，婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者，如今酒楼生意本就比以前难做，指望靠承包婚宴来提高营业额，恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴，现在一下子缩减到十几桌，生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说，自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示，大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”，但操办低调从简亦是大势所趋，婚宴桌数缩减约两成。
- 酒店评论
-
-
-
查看更多评论22：好评
环境好！干净卫生，老板热情好客.环境好！干净卫生，老板热情好客.
jojo：好评
酒店服务太好了，不管是老板、服务员还是司机都非常热情、和善，有点像国外的度假村，从汤口下车后酒店会派司机来接，走的时候司机会送，服务员会主动根据游客时间上、体能上的要求给讲解上山的线路，另外会送一张地图。酒店的房间有两种，一种是单层落地窗外面是竹子的房间非常有意境，另外的就是一个小楼里，可以提前打电话过去说要哪种。值得一提的是酒店房间的洗发水什么都是袋装品牌的，卫生纸居然是维达印花型的，可见老板真的非常用心。另外就是酒店的饭菜，在当地来说又加上做的地道的确实不算贵，如果不要特色菜，才青菜10块钱，特色菜每家都不便宜呵呵。总是，很满意！值得推荐！
yokawao：好评
在黄山南大门，地理位置优越，房间偏小但很很卫生，有免费早餐，自驾游客会比较方便，如果要频繁乘坐新过线的朋友上山只能在门口拦车，下山可以要求司机在此停靠，店家也会提供免费接送服务，不过可能要在他们那里买门票；